大连新闻传媒集团记者郑鸿
天边刚刚泛起鱼肚白，金普新区石河街道果农魏延明就来到自家樱桃园劳作起来。未等日上三竿，大连毅都集团收购人员走进樱桃园，根据老魏当天收获按质论价，然后装车发回总部。经过总部流水线的自动分拣，这些优质大樱桃通过毅都的全程冷链运输，发往北上广等一线城市，并且打入了香港市场。
通过引入国际通用的水果产后处理及销售模式，实现智能分选、全程冷链物流、采摘及销售信息可追溯，大连毅都带动大樱桃产业供应链模式全面升级，使大连大樱桃生产销售进入了工厂化、智能化和规模化的全新时代。
加工工厂化：果品分级 收益倍增
在毅都集团加工车间现场记者看到，一条从法国引进的智能分选生产线正在高速运转。刚刚从果园运来的大樱桃先在水池里洗了个“冷水澡”，随后“坐”上传送带，通过果径、重量、硬度、糖度、瑕疵等指标自动分选，一颗颗依次按不同规格进入相应的包装箱。最后通过毅都线上、线下营销网络，按果品等级分级定价，分别销往不同的市场。
由于独特的地理位置和气候条件，大连是我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一，小小樱桃已形成巨大产业规模。然而，由于产后处理尚处初级阶段、销售渠道成熟度不高，种植户作为产业链上最大的风险承担者，却难以获得最大利益。作为进口水果专业经销商的毅都集团，不甘于大连优质大樱桃价格被进口车厘子长期压制，今年引进了国外先进设备及管理手段，全力帮助果农增收。
“我们向农户发放果径、色度识别卡，以高于市场价格两三成的价格收购果径23毫米以上的大樱桃，通过优质优价，引导果农转变观念和生产方式。”大连毅都集团相关负责人告诉记者。
记者采访中发现，一方面大樱桃加工完成后直接入库，经冷链直送终端销售，不再需要二次中转，大幅度减少了损耗；另一方面种植户将达到采购规格的大樱桃统一销售给毅都集团，告别了田间手工分选和送货售卖之苦，轻松实现增收。
信息智能化：透明可溯 利好果农
“李逵遇到李鬼”“劣马驱逐良马”，往往是名优农产品难以实现优质优价的最大难题。而通过毅都集团的产后加工及销售渠道，大樱桃从离开枝头那一刻起，就进入了毅都的冷链加工系统，并利用二维码及RFID等先进的智能化技术，赋予其智能化全程可追溯的二维码“身份证”。在销售终端，消费者可扫码获悉这些大樱桃的“出生地”，使假冒大连大樱桃无处藏身，从而提高大连大樱桃的品牌影响力、市场美誉度及销售价格。
除了品牌保护，通过生产、流通信息全部串连，大樱桃相关信息被录入到自主搭建的信息跟踪系统，果农通过微信即可实时查询装箱运输、采后加工、终端销售各个环节的实时进度，第一时间收到企业出具的质量报告、加工报告、销售报告。消除了中间商差价，种植户实现利润最大化。
“随着系统升级实现更多数据共享，未来毅都营销系统行情将更加透明，交易流通效率将大大提高。我们也将在更多果农中推广优质大樱桃包销方式，通过现代化管理手段减轻农民负担，帮助农民增收。”毅都集团销售部门相关负责人对未来充满信心。
规模化生产：产业升级 接轨国际
以分级质量标准带动农民增收，以信息跟踪系统保障农民对所有环节的知情把控，以接轨国际的管理模式带动产业升级，毅都今年以来收效显著。但同时，企业相关负责人更看到差距：“由于品种、成熟期差异及生产管理水平的差距，大连大樱桃目前与智利进口车厘子价差依然巨大。要与进口水果全面抗衡，大连大樱桃产业升级还有很长的路要走。”
据悉，毅都集团正在筹建国际水果产业园，引入国际优质种苗，建设采后智能处理中心、集采中心，进一步推动大连地区樱桃交易模式走向集中化、透明化、信息化。园区将打造具有集中采购和跨区域配送功能的农产品物流集散中心，进一步配备预冷、低温分拣加工、冷藏运输、温度监控等冷链设施设备，形成覆盖农产品加工、运输、储存、销售等环节的全产业链服务体系。