一个金点子成了兴奋点
文 本报记者曲家乙
图 记者张春雷
7月6日，李晓曦早早就来到在青泥洼桥大商步行街举办的特色农产品展销会现场，这是大连市首次组织百位第一书记亮相推广原产地农产品。同样是大樱桃、葡萄、桃子、地瓜……在这个展会上不仅精品农产被打扮包装得时尚亮丽，第一书记们的吆喝的方式也各有看点，正是因为这两大原因，现场人头攒动，其中不乏李晓曦这样的时尚女孩。
不过，今天李晓曦更关注的是一场把“农业”和“创意”联系起来的活动——“融合资源 创意助力乡村振兴大连新闻传媒集团与百位第一书记的互动直播”。
一个月前，李晓曦所供职的六本木化妆品（大连）有限公司收到一份邀请：共同研发大连大樱桃口红，这让大家非常兴奋。“‘樱桃小口’是由大连新闻传媒集团牵头进行的联合创意，点子很棒！因此，今天这场互动直播才引起我们的关注，想在现场发现更多金点子！”作为公司市场部总监，李晓曦特别希望能将那些闪着智慧光芒的特色农产品创意，落实为新颖且有市场竞争力的产品，从另一个角度助力乡村振兴！
“‘樱桃小口’对大连大樱桃产业是一个启发，它引导我们将目光聚焦到大樱桃深加工领域。”业内人士表示，好的创意可以提升大连大樱桃的附加值，助力该特色产业向产业链纵深环节拓展。
被“樱桃”牵起的三个行业
“‘用樱桃做口红’的创意来自一次业务会上的题外话，没想到题外话却成了那天会议上******的兴奋点，大家围绕着它停不下来，会后我们就自问：难道不应该把这份北纬39°大连特产创意变成现实吗？我们立即联合设计公司鹏峰传媒和化妆品企业六本木……让我们***欣慰的是，大家一拍即合！”大连新闻传媒集团“樱桃小口”主创人员王女士表示，从动心起念到样品出品只用了半个月，推进速度惊人。这恰恰说明，无论是特色农产品生产方，还是具有研发和深加工能力的品牌方，对******创意都有刚需。大连新闻传媒集团作为资源联动牵头人，愿意持续不断地孵化好创意，提升大连特色农产品附加值，助力乡村振兴。
“有21年历史的我们看到过太多化妆品创意了，但听到‘樱桃小口’还是眼前一亮。这件事的意义和卖点同样好！”李晓曦从专业角度解读了创意的可行性：大樱桃中所含的天然樱******素颜色鲜艳、稳定性好，很适合做口红；而从大樱桃中提取的花青素则是一种天然变色色素，据此特点，还可以研发出一款千人千色的“变色口红”。不过，“樱桃小口”的研发也经历了波折，“我们***初想用超浓缩樱桃汁，但因为不想添加任何防腐剂而容易变质，反复试验，发现用大樱桃冻干粉效果很好。”
王女士介绍，目前“樱桃小口”系列已研发出5种色号，每种色号对应一种大连大樱桃品种。用不了多久“樱桃小口”正式上市，大连将再添一款高附加值、特色鲜明的旅游文创产品。
大连还有哪些樱桃深加工产品？
“樱桃小口”引爆了大连大樱桃创意及深加工的话题。事实上近些年来，不少企业一直在尝试推动大连大樱桃深加工，以便进一步提升其附加值。
“大连大樱桃鲜食果的价格比较可观，不过，很多果农在卖完商品果之后，会剩下一些残次的小果。这些残次的小樱桃售价通常仅为每斤一两块钱，甚至干脆糟蹋了，而它们完全可以用来做深加工的原料。”大连萃俪生态农业有限公司董事长许德林介绍，***近两年，该公司一直在研究开发樱桃果酱、樱桃罐头等产品，而且，还尝试做了一些樱桃核枕头。
“在我们销售的产品中，有一款樱桃饼很受欢迎。首先用特殊工艺将大樱桃加工成樱桃干，然后将其切碎添加到饼中。”大连易成食品有限公司总经理赵一凡告诉记者，许多来大连旅游的外地游客十分喜欢樱桃饼，常常买回去与家人和朋友分享。
除此之外，大连还有做樱桃酒的企业，所不同的是，其主要用野生品种的樱桃作为原料。“我们在普兰店区同益乡栽种了35000棵野生品种的樱桃树，专门用于酿造樱桃酒。”大连真行樱桃酒酿造有限公司负责人张真行介绍，***近两年，他每年能销售约10000瓶樱桃酒。
创意引领下 大樱桃深加工能做好吗？
从樱桃果酱、樱桃罐头、樱桃饼，到樱桃口红、樱桃核枕头……大连大樱桃产业在一个又一个创新性想法和新颖创意引领下，一次次向深加工领域发起冲击。“由于大樱桃鲜食果价格较高，并且，随着大连大樱桃知名度持续提升，销售也颇为紧俏，因此用大樱桃做深加工产品的原料显得‘有些奢侈’。不过，如果深加工成化妆品、保健品等高附加值产品，那么，成本则不是问题。”上述业内人士表示，在大连特色农产深加工征程中，迫切需要******的创意赋能，有时候，一个好点子就可能促成一款爆品。而这种针对特色农产品的******创意，也希望能得到一定的扶持和推广。
当然，也有业内人士对大樱桃深加工有不同看法。“撇开用大樱桃做深加工原料成本较高的问题不谈，单从产量来看，似乎也存在瓶颈。目前，大连大樱桃年产量不到20万吨，而如果深加工产业做大了，机器轰隆隆运转起来，这点产量根本不够用的。况且，大连大樱桃基本上都是作为鲜食果出售了。”一位资深业内人士表示，不过，可以用******创意引领特色深加工产品，研发出一些与大连大樱桃有关的文创类产品，进一步提升大连大樱桃的知名度和附加值。
来源：大连晚报
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